社会福祉法人汰功樹会 わくわく紫原中央保育園

クッキング🦒

2021年11月24日 / ,

クッキングがありました!今日は何を作るのかな?😙

みんな真剣に給食の先生の話を聞いています。。。

味ってどんな種類があるかな?味はどこで感じるのかな?

少し難しい話でしたが、みんな真剣に聞いていて、甘い食べ物を応えたりと意欲的に参加していました(^^♪

うまみについて、4つのだしを取って味比べをしました♬

まず、それぞれの食材を見たり匂いを嗅いでみたりしました!

しいたけ・こんぶ・かつおぶし・いりこの形や色、においをじっくり観察しました☆

「いい匂い~!」「これはちょっと、、、」というようにいろいろな感想が聞けました♬

早速、だしを取っていきます!

昆布を水に入れて沸騰させてみると、、、

うわ~昆布が大きくなった!!とびっくり😲

しいたけはどうかな、、、?

「茶色の水になっているね!」と、また新たな発見が!!

↑すべてのだしを取っていきます。その間に材料を切っていきます♬

みんなとても真剣な表情で集中しています。

お家でお手伝いで包丁を使っていることをたくさんのお友達が教えてくれました♬

だしが取れるまでの間で、はいちーず!!(^^♪

 

良いだしができました!!!

4つの味を飲み比べてみよう!!どんなあじかな~

「う¨ーーー。」「んーーー。」とあまりいい反応は見られなかったでした(;^ω^)

↓あおさのりも観察。

最後にみんなが切った材料と青さのりを、だしを取った汁に入れて完成!!☆

さあ、どんな味かな(^^

 

おいしいーーー!!と、今度はとてもいい反応でした😆

ほとんどの子がおかわりをして、中には2回目のおかわりをする子もいました☆

エプロン・三角巾のご準備ありがとうございました。